Zgodovina

Poiščite navdih

V RECEPTIH

Gorčično nabodalo

03.07.2017

Čas priprave 30 minut + mariniranje

Sestavine za 10 oseb:

  • 1200 g govejih jeter
  • 500 g kranjske klobase
  • 150 g hamburške slanine

 

Gorčični premaz:

  • 100 g gorčice s semeni
  • 60 g česna
  • 20 g rožmarina
  • margarina
  • sol in poper po občutku

Priprava:

Goveja jetra narežemo na kose in ovijemo s slanino. Izmenično na nabodalo natikamo kos v slanino ovitih jeter in kos narezane kranjske klobase.

V posodi zmešamo malo margarine, gorčice, ščepec popra in rožmarin. S tem nato namažemo nabodala in jih postavimo v hladilnik za pol ure.

Nabodala spečemo na žaru, na koncu solimo in postrežemo.