Zgodovina

Najbolj sveže

NOVICE

708 ton Kranjske klobase

07.04.2019

Leta 2018 je 14 certificiranih proizvajalcev proizvedlo 708 ton kranjske klobase. Dobra številka, kajne? Poglejmo jo od bliže.

Obseg proizvodnje v zadnjih letih beleži konstantno rast in je iz 475 ton v letu 2012 zrasel na omenjenih 708 ton. Kranjska klobasa je v Sloveniji zelo prepoznavna in tudi priljubljena, ob številnih promocijskih aktivnostih, ki jih izvaja združenje proizvajalcev kranjske klobase – GIZ Kranjska klobasa, pa se v zadnjih letih povečuje tudi njena prodaja. Skoraj 90 % celotne prodaje kranjske klobase je bilo v letu 2018 realizirano v Sloveniji, vendar pa se prodaja proizvajalci vse bolj usmerjajo tudi na druge trge, tako znotraj kot tudi izven EU. Tako se je prodaja v države izven EU, pri čemer pretežni del predstavlja prav prodaja v Srbijo, od leta 2015 povečala za kar trikrat, in sicer z 8,1 tone v letu 2015 na 50,2 toni leta 2018, že vse od leta 2015 pa so zabeležene pozitivne številke rasti.

Bravo, kajne!?